Pimenta de Sichuan - 1 planta

As plantas de Zanthoxylum burgeanum são arbustos ou pequenas árvores de folha caduca com folhas pinadas, com numerosos pequenos espinhos, suas flores verde-amareladas nascem na parte superior da planta, são muito aromáticas apesar de serem tão pequenas, seu fruto é avermelhado - baga marrom contendo sementes pretas dentro.

As frutas são comestíveis e têm um sabor pungente.

É cultivada a pleno sol e é resistente ao frio, mas é aconselhável protegê-la de geadas fortes.

Reproduz-se por estacas de raízes ou por sementes a partir do outono.