Cominho - Sementes
sementes de Cominho
Sementes de Cominho para semear Cuminum cyminum comprar envelopes de preço

Cominho - Sementes

Cuminum cyminum

2,47 €
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O cominho é uma planta herbácea originária da bacia do Mediterrâneo, cujas sementes são utilizadas como especiaria. O seu sabor intenso e ligeiramente picante torna-o um ingrediente essencial em muitas cozinhas do mundo.

Tamanho do envelope de sementes

O cominho (Cuminum cyminum) é uma planta herbácea anual pertencente à família das apiáceas, originária da bacia do Mediterrâneo e do sudoeste da Ásia. O seu cultivo remonta a mais de 3.000 anos, com referências em civilizações antigas como a egípcia, grega e romana, que já utilizavam as suas sementes tanto na cozinha como em remédios medicinais. Na Idade Média, o cominho foi introduzido na Península Ibérica, onde rapidamente se incorporou à gastronomia local.

A planta tem um caule ereto que atinge entre 30 e 50 cm de altura, com folhas finamente divididas e flores pequenas, de cor branca ou rosada, dispostas em umbelas. A parte mais valorizada da planta são as suas sementes, que são alongadas, de cor castanho claro e de forma curva. Estas sementes contêm óleos essenciais que lhe conferem o seu aroma característico, intenso e ligeiramente picante, o que as torna uma especiaria muito apreciada.

Na gastronomia portuguesa, o cominho é um ingrediente fundamental, especialmente em pratos tradicionais da cozinha algarvia e das Ilhas Madeira e Açores. Utiliza-se em ensopados, arrozes, sopas e em misturas de especiarias que enriquecem o sabor de diversas receitas da região mediterrânica.

Além do uso culinário, o cominho tem sido utilizado historicamente na medicina popular pelas suas propriedades digestivas e carminativas. Acredita-se que favorece a digestão, alivia cólicas e possui efeitos antioxidantes.

Atualmente, o cominho continua a ser uma especiaria muito valorizada tanto na cozinha portuguesa como em outras cozinhas do mundo, e o seu cultivo continua em diversas regiões, tanto em climas quentes como temperados. É fácil de cultivar em hortas e jardins, sendo ideal para quem procura uma especiaria fresca e de grande qualidade para as suas preparações.

  • Referência
    Cuminum cyminum
  • Disponível
    9 Itens
  • Condição
    Novo

  • Família
    Apiaceae o Umbelliferae
  • Exposição ao sol
    Ensolarado
  • Irrigação
    Média
  • Resistência a geadas
    Baixa
  • Tempo de semeadura
    Abril
    Fevereiro
    Maio
    Março
  • Época de floração
    Agosto
    Julho
    Junho
    Setembro
  • Cheiro
    Sim (planta)
  • Zonas de resistência (USDA)
    10
    6
    7
    8
    9
  • Ciclo
    Anual
  • Cor da flor
    Branca
  • Folhagem
    Anual
  • Espaçamento
    15-30 cm
  • Altura
    30-60 cm
  • Produção de especiarias
    Sim
  • Produção para Chás e Infusões
    Sim
  • Tratamiento especial
    Semeadura em viveiro
  • Época de colheita
    Agosto
    Julho
    Junho
    Maio
    Outubro
    Setembro
  • Origem do stock
    Armazém da EntreSementes

Tempo de semeadura

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Sementeira recomendada Fora de temporada

Época de floração

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Época de colheita

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

Ficha informativa

  • Família
    Apiaceae o Umbelliferae
  • Exposição ao sol
    Ensolarado
  • Irrigação
    Média
  • Resistência a geadas
    Baixa
  • Cheiro
    Sim (planta)
  • Zonas de resistência (USDA)
    6 7 8 9 10
  • Ciclo
    Anual
  • Cor da flor
    Branca
  • Folhagem
    Anual
  • Espaçamento
    15-30 cm
  • Altura
    30-60 cm
  • Produção de especiarias
    Sim
  • Produção para Chás e Infusões
    Sim
  • Tratamiento especial
    Semeadura em viveiro
  • Origem do stock
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