Azedinha vermelha
(Rumex sanguineus)
Outros nomes: Alazán sangriento / Romaza / Romaza roja / Hoja de vinagre / Sorrel / Red-Veined Dock
Esta planta folhosa comestível européia traz uma cor diferente às saladas, com sua cor vermelho-púrpura decorativa nas folhas e no caule. O sabor desta azeda vermelha é mais suave que o da azeda comum. Sua aparência também a torna muito atraente como planta ornamental em jardins de ervas.
É perene, pois sua raiz lenhosa permanece viva no inverno, o caule principal cresce até quase um metro de altura (cerca de 80 cm). A base das folhas é arredondada e a ponta em forma de cunha. Suas pequenas flores brotam em cachos ao longo e na extremidade do caule, com tons avermelhados ou roxos.
Soleado y semisombra
Riego bajo en invierno / Alto en verano
80-100 cms.
Resistente a heladas
Zonas 6-8
Sembrar desde finales de invierno a verano
Florece en verano
Foto por David J. Stang (CC BY-SA 4.0)
Cómo sembrar semillas de Rumex sanguineus
La germinación de las acederas es generalmente fácil y relativamente rápida. Para ello siembre las semillas directamente en un semillero o en macetas individuales. Utilice un sustrato adecuado para semillas, espárzalas superficialmente y cúbralas de una fina cada del tamaño del grosor de la semilla, a continuación humedezca el sustrato con un pulverizador de agua, no deje que la superficie se seque. Recuerde que el sustrato debe estar humedecido previamente.
Coloque los recipientes en un lugar protegido del frío. Evite exponerlas al sol directo hasta que tenga al menos un par de hojas reales, las que aparecen después de los cotiledones, pero colóquelas en un lugar en el que tengan mucha claridad.
Un film de plástico transparente puede ayudar a mantener la temperatura, la humedad y a evitar que aparezcan plagas, pero cuidado, porque si no se airea a diario pueden aparecer hongos. Trasplante las pequeñas plántulas a macetas individuales cuando sean lo suficientemente grandes como para manipularlas.
Otros datos y recomendaciones
Es polinizada por el viento
En algunos lugares se ha utilizado como sustituto de las espinacas
Las hojas se vuelven más amargas con la edad.
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