Endro
Outros nomes: Aneto
Planta aromática mediterrânea, suas folhas e sementes são usadas na cozinha como aromatizante, com elas se preparam vinagre de endro, infusões, dão sabor a pepinos em conserva, são adicionados a pães, sopas, massas e molhos para saladas.</ p >
É uma planta herbácea anual, de baixa estatura, com caule reto que se ramifica na extremidade formando abundantes umbelas de flores amarelas, as folhas são muito finas, com sabor semelhante ao da salsa, são colhidas em qualquer época mas o melhor momento é pouco antes das flores da planta. As sementes são planas e ovais e amadurecem de julho a agosto.
Soleado
Riego medio
80-90 cms
Resiste heladas
Zonas 3-9
Toda la planta es olorosa
Sembrar en primavera, verano y otoño
Florece en verano
Cómo sembrar semillas de Eneldo
Siembre las semillas directamente en el lugar definitivo en el que se encontrará, ya que las raíces no soportan bien el trasplante, este puede ser en el exterior o en maceta.
Crece en suelos arenosos y arcillosos, prefiriendo suelos bien drenados. Humedezca bien el suelo, sin encharcar, y esparza las semillas superficialmente, cúbralas de una fina sustrato, de solo unos milímetros, y a continuación humedezca de nuevo el sustrato con un pulverizador de agua, no deje que la superficie se seque.
Coloque los recipientes sembrados en un lugar en el que tengan mucha claridad. Un film de plástico transparente puede ayudar a mantener la temperatura, la humedad y a evitar que aparezcan plagas, pero cuidado, porque si no se airea a diario pueden aparecer hongos. En cuanto broten, inmediatamente necesitarán varias horas de sol directo para su supervivencia.
Puede sembrarse durante casi todo el año si los inviernos no son muy fríos, si lo fuesen, sembrar solo en verano y primavera cuando hayan pasado las helada. Es autofértil y suele tener una gran producción de semillas que, sin intervención humana, se auto-siembra cada año.
Otros consejos de cultivo y curiosidades
Combina bien en el huerto con lechugas, cebollas, coles y pepinos, pero no con zanahorias.
Mejor sembrar directamente en el lugar definitivo ya que a las raíces no les sienta bien el trasplante.
Destaca por atraer la vida silvestre.
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