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Pimenta preta - Sementes
Pimienta negra
Pimienta negra

Pimenta preta - Sementes

Piper nigrum

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Trepadeira tropical originária da Índia, cultivada pelos seus frutos, dos quais se obtêm a pimenta preta, branca e verde. Ideal para climas quentes e amantes de plantas aromáticas e exóticas.

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A pimenta preta, branca e verde provém da mesma trepadeira tropical: Piper nigrum. A diferença entre elas está no nível de maturação do fruto e no processamento após a colheita.

🟢 Pimenta verde: obtida a partir de frutos ainda imaturos. Tem um sabor mais fresco e suave. É normalmente conservada em salmoura ou desidratada rapidamente para manter a cor.

⚫ Pimenta preta: a mais conhecida. É colhida quando o fruto começa a mudar de cor. Após uma rápida escaldadura e secagem, a casca enruga e escurece, desenvolvendo um aroma intenso e picante.

⚪ Pimenta branca: feita a partir de frutos completamente maduros. São deixados de molho para remover a casca, restando apenas a semente, com um sabor mais suave e delicado.

Uma planta, vários sabores. Ideal para quem aprecia especiarias e cultivo exótico.

  • Referência
    Piper nigrum
  • Condição
    Novo

  • Família
    Piperaceae
  • Tempo de semeadura
    Abril
    Maio
    Março

Tempo de semeadura

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Sementeira recomendada Fora de temporada

Ficha informativa

  • Família
    Piperaceae
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