Planta aromática perene que atinge entre 30 e 60 cm de altura. As suas folhas, pequenas, ovais e de cor verde acinzentado, têm uma textura macia e libertam um aroma doce e condimentado muito característico. No verão, produz delicadas flores brancas ou rosadas agrupadas em espigas. Prefere locais ensolarados e solos bem drenados. É muito apreciada na culinária pelo seu sabor suave e ligeiramente adocicado, assim como em infusões pelo seu aroma agradável.
As plantas de manjerona têm um aroma semelhante ao do orégano, crescem em áreas secas e ensolaradas.
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