Coentro
Outros nomes: Cilantro / Coriandro / Culantro europeo / Perexil chino
Nativa do norte da África e sul da Europa, por isso o uso de suas folhas e sementes é comum na culinária mediterrânea e na Índia, assim como na América Latina. As sementes são moídas usadas como condimento ou como ingrediente em pães, cervejas e cafés. As folhas são um ingrediente em molhos como guacamole mexicano, sopas e saladas. O óleo essencial de coentro é usado em licores e em perfumaria.
É uma erva anual aromática, com caules eretos e folhas compostas, as umbelas das flores são brancas e os frutos cilíndricos que produzem são muito aromáticos. Cresce bem em climas temperados, também resiste ao frio.
Sol y semisombra
Riego bajo
40-60 cms
Resiste heladas
Zonas 1-11
Semillas olorosas
Sembrar en primavera y otoño
Florece en primavera
Cómo sembrar semillas de Cilantro
Siembre las semillas en semillero o directamente en tierra. Si se va a sembrar en tierra, ésta debe estar bien suelta y aireada, sembrándose a 1 cm de profundidad, con una distancia de 30 cms entre hileras.
En semillero se trasplantan cuando tienen formadas al menos 2 pares de hojas.
La siembra en otoño produce plantas con semillas de mayor calidad.
Puede considerarse una especie de fácil crecimiento. Aunque es anual, suele resembrarse por sí misma.
Humedezca bien el suelo, sin encharcar, y coloque 3-5 semillas por hueco, cúbralas con una capa de 1 cm de sustrato y a continuación humedezca de nuevo con un pulverizador de agua, no deje que la superficie se seque.
Coloque los recipientes sembrados en un lugar en el que tengan mucha claridad. Un film de plástico transparente puede ayudar a mantener la temperatura, la humedad y a evitar que aparezcan plagas, pero cuidado, porque si no se airea a diario pueden aparecer hongos.
En cuanto broten, inmediatamente necesitarán varias horas de sol directo para su supervivencia.
Otros consejos de cultivo y recomendaciones
Destaca por atraer la vida silvestre, sus flores son muy atractivas para los insectos polinizadores.
No le va bien la humedad constante, por lo que conviene esperar que el sustrato se seque antes de volver a regar.
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