Cardamomo - 1 planta

Cardamomo

(Elettaria cardamomum)

Outros nomes: Cardamomo verdadeiro / True Cardomom

Planta nativa do Sudeste Asiático, da Índia à Indonésia, onde cresce em florestas úmidas e chuvosas com muita luz. As sementes de seus frutos são usadas para dar sabor a infusões, café e outras bebidas e em alguns tipos de curry, também em sobremesas como tortas de maçã. Seu cheiro é semelhante ao eucalipto ou cânfora, eles estimulam a digestão e abrem o apetite.

Em terra, esta planta perene atinge 2 a 4 metros de altura, com folhas brilhantes e lanceoladas de 40 a 50 cm. Suas flores são de tons brancos e violetas. Seu fruto é uma vagem verde, com não mais de 2 cm de comprimento, que contém sementes pretas altamente aromáticas. Dentro do solo forma rizomas fortes e carnudos de onde saem os caules com folhas.

 Semisombra y sombra       Riego alto en verano y riego bajo en invierno      2-4 metros      No resiste heladas      Zonas 10-11      Sembrar en primavera      Florece en primavera

Como cultivar plantas de cardamomo

Pode ser guardado dentro de casa em local iluminado, não precisa de sol. Se você ficar longe de casa, pode suportar temperaturas muito altas, mas é preciso ter cuidado com as temperaturas no inverno, pois não suporta geadas.

Cresce melhor com substratos ácidos, mantendo-os sempre úmidos e com boa drenagem, caso contrário os rizomas podem apodrecer.

Outras dicas de cultivo e curiosidades

Embora venha da Ásia, atualmente o maior exportador do mundo é a Guatemala, também é da mais alta qualidade.

    Video sobre el cardamomo (ESP)

   Blog sobre el cardamomo (ESP)