Borragem - 30 sementes

Borragem

(Borago officinalis, syn. Borago hortensis)

Outros nomes: Aborraja / Bora / Borracha / Borrachera / Borraga / Lengua de buey

Planta naturalizada nos países mediterrânicos, habitualmente utilizada na cozinha tradicional do norte de Espanha. Suas folhas basais são usadas como vegetal, cozidas em sopas, caldos, saladas, cozidas, em tortilhas ou mexidas, e até empanadas, fritas e adoçadas (crespillos em Aragão).

A borragem tem flores simples com cinco pétalas que geralmente são azuis, mas também existem variedades rosadas e brancas.

 Soleado y semisombra  Riego medio  Algo olorosa  60-100 cms  Resiste heladas  Zonas 6-11  Sembrar en primavera y otoño

Cómo sembrar semillas de Borraja

Las semillas de Borraja se siembran en primavera y en otoño, son semillas fáciles de sembrar. La siembra de la borraja puede hacerse en semillero o directamente en tierra, ya que desarrollan rápidamente una gruesa raíz. Si se va a sembrar en tierra, ésta debe estar bien suelta y aireada, sembrándose la semilla a 1 cm. de profundidad, con una distancia de 30cms. entre las plantas y de 50 cms entre hileras. En semillero se trasplantan cuando tienen formadas al menos 2 pares de hojas.

La siembra de semillas de borraja en otoño produce plantas más grandes y una floración más temprana. Puede considerarse una especie de fácil crecimiento.

Aunque es anual, suele resembrarse por sí misma.

Consejos de cultivo de Borraja desde semillas y recomendaciones

Se cosecha todo el año, pero especialmente en otoño, cortando las hojas de la base.

Utiliza guantes para recolectarla, ya que las hojas y tallos podrían resultar ásperos.

Para obtener un manojo de hojas, agárralo entero y córtalo desde la base.

Las flores se autopolinizan y las semillas maduran de julio a octubre. Las flores de borraja se emplean también en ensaladas.

Puede crecer en suelos con escasez de nutrientes.