Planta herbácea conhecida desde o Antigo Egipto como a "mãe de todas as ervas". Tornou-se famosa por ser o ingrediente principal do licor de absinto.
O absinto comum forma um sebes de cor verde-acinzentada. Cresce tanto em solos pobres e arenosos como em solos férteis e bem drenados.
Artemisia absinthium é uma planta perene da família Asteraceae, originária da Europa, Ásia e Norte de África. As suas folhas são suaves e de cor verde-acinzentada, enquanto as flores são pequenas, amarelas e aparecem em cachos. As sementes são pequenas, negras e colhem-se no início do outono.
Historicamente, o absinto foi utilizado como erva medicinal para favorecer a digestão e tratar algumas afecções gastrointestinais. Também foi ingrediente em bebidas alcoólicas, como o absinto. Atualmente, continua a ser usado com fins medicinais em alguns locais, embora o seu uso tenha diminuído. Recomenda-se precaução e supervisão profissional devido a possíveis efeitos secundários e à falta de estudos sobre a sua segurança e eficácia.
Para o cultivo, o absinto necessita de pleno sol e solo bem drenado. É tolerante à seca e resistente a pragas e doenças. Pode ser propagado a partir de sementes ou estacas, e recomenda-se dividir o mato a cada 3-4 anos para manter a planta saudável.
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