Pimento Doce Califórnia - 90 sementes

O Pimento Doce California pertence à espécie Capsicum annuum, uma planta anual da família Solanaceae, amplamente cultivada pelos seus frutos comestíveis. Esta variedade é conhecida pela sua elevada produtividade e pelos frutos de grandes dimensões, casca lisa e forma quadrada ou ligeiramente retangular, com três ou quatro lóbulos bem definidos.

Os frutos começam por ser verdes e adquirem uma cor vermelha intensa à medida que amadurecem, embora existam variantes que desenvolvem tons amarelos ou alaranjados. A polpa é espessa, sumarenta e muito doce, sem o ardor típico de outras variedades de pimentos.

É uma planta vigorosa que prefere climas quentes, solos bem drenados e exposição solar direta. Pode ser cultivada tanto em hortas como em vasos grandes.

O pimento California é muito apreciado na culinária pela sua versatilidade. É consumido cru em saladas pela sua textura crocante e sabor suave, mas também é excelente assado, grelhado, em refogados ou recheado. A sua doçura e tamanho tornam-no ideal para uma grande variedade de preparações.