Cebolinha chinesa - Sementes

As cebolinhotas de alho, também chamadas cebolinhotas chinesas, são uma erva culinária com folhas longas, planas e comestíveis, de sabor semelhante ao alho, mas mais suave do que o do alho de bolbo. O seu uso é semelhante ao da cebolinha comum, e as folhas costumam consumir-se picadas em arroz, saladas e pokés.

As folhas são estreitas, achatadas e de cor verde-acinzentada, podendo atingir até 30 cm de comprimento quando o bolbo amadurece totalmente. Podem ser colhidas continuamente quando a planta está madura, o que até estimula o crescimento. As folhas congelam muito bem. Tanto o pequeno bolbo, de cerca de 1 cm, como as flores são comestíveis.

As flores da cebolinha chinesa são especialmente decorativas: são brancas, abundantes no verão e adequadas para usar como flor cortada, tanto fresca como seca. É uma planta perene que pode ser cultivada com sucesso durante todo o ano e, no inverno, pode ser mantida dentro de casa junto a uma janela luminosa.

Como semear sementes de Allium tuberosum

Semeie em sementeira ou diretamente no solo, cobrindo as sementes com 0,5-1 cm de substrato. Mantenha a terra húmida mas sem encharcar. A germinação ocorre normalmente entre 10 e 20 dias com temperaturas de 15-22 °C. Transplante quando as plântulas tiverem cerca de 10 cm, deixando 20-30 cm entre plantas. Prefere sol pleno ou meia-sombra e solo solto e fértil. Rega regular garante folhas mais tenras e aromáticas.