

A pastinaca é conhecida por sua raiz, usada como vegetal, intimamente relacionada à cenoura. Antes da importação da batata com a descoberta da América, a pastinaca tomou seu lugar.
Pastinaca sativa é uma espécie bienal, com uma raiz principal que é perfurante, carnuda e mais grossa que uma cenoura normal.
A cor das raízes da pastinaga é branca a amarela.
A pastinaca cresce bem a partir de sementes semeadas principalmente na primavera, prefere solos arenosos e requer clima temperado ou frio, a geada favorece seu sabor
A maneira usual de consumir a raiz de pastinaca é cozida ou assada e tem muito poucas calorias.
Janeiro | Fevereiro | Março | Abril | Maio | Junho | Julho | Agosto | Setembro | Outubro | Novembro | Dezembro |
Ficha informativa
No customer questions for the moment.