

Nativa da América e selvagem nas áreas costeiras e na Espanha, esta planta anual trepadeira ou rasteiratem folhas comestíveis com sabor semelhante ao agrião e flores, também comestíveis, de cores diferentes dependendo da variedade, geralmente amarelo, laranja e vermelho.
(Tropaeolum majus)
Outros nomes: Chagas / Chagueira / Mastruço-do-Perú / Nastúrcio
Nativa da América e selvagem nas zonas costeiras e Espanha, esta planta anual trepadeira ou rasteira tem folhas comestíveis com sabor semelhante ao agrião e flores, também comestíveis, de cores diferentes consoante a variedade, geralmente amarelo, laranja e vermelho.
Suas folhas circulares com margens onduladas medem até 10 cm de diâmetro, geralmente verdes, existem variedades com tons pálidos e azulados e também com manchas brancas.
La germinación de las semillas de Capuchina es generalmente rápida.
Siembre las semillas directamente en un semillero o en macetas individuales. Opcionalmente puede introducirlas en agua tibia durante unas horas para hidratarlas más rápidamente. Utilice un sustrato adecuado para semillas, siémbrelas a una profundidad del tamaño del grosor de la semilla, a continuación humedezca el sustrato con un pulverizador de agua, no deje que la superficie se seque. Recuerde que el sustrato debe estar humedecido previamente.
Coloque los recipientes en un lugar con una temperatura en torno a los 20ºC, o en el exterior si han pasado ya las heladas invernales. Evite exponerlas al sol directo hasta que tenga al menos un par de hojas reales, las que aparecen después de los cotiledones, pero colóquelas en un lugar en el que tengan mucha claridad.
Un film de plástico transparente puede ayudar a mantener la temperatura, la humedad y a evitar que aparezcan plagas, pero cuidado, porque si no se airea a diario pueden aparecer hongos. Trasplante las pequeñas plántulas a macetas individuales cuando sean lo suficientemente grandes como para manipularlas.
Las semillas maduran de agosto a octubre.
Prefiere suelos bien drenados y ligeros, soporta suelos pobres en nutrientes. Un suelo rico hará que produzca mayores hojas y por contra menos flores.
Soporta heladas suaves y de corta duración.
Se siembra junto a rábanos, coles y frutales, mejorando su crecimiento y sabor.
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Ficha informativa
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