Rúcula comum, folha serrilhada - 1000 sementes

Eruca vesicaria, conhecida como rúcula ou arúgula, é uma planta herbácea perene da família Brassicaceae, originária da região do Mediterrâneo. É amplamente apreciada pelas suas folhas comestíveis, que possuem um sabor característico, ligeiramente picante e amargo, tornando-se um ingrediente popular para saladas frescas, molhos, pizzas e acompanhamentos. O seu nome comum, "rúcula de folha serrilhada", faz referência ao formato dentado das suas folhas, com bordos irregulares semelhantes a uma serra.

Esta planta cresce em caules eretos e pode atingir entre 20 e 50 cm de altura. As suas flores, pequenas e de cor branca ou rosada, aparecem em cachos durante a primavera ou o verão. A rúcula é cultivada principalmente pelas suas folhas, que são colhidas à medida que crescem, permitindo uma colheita contínua durante a temporada.

Quanto ao cultivo, Eruca vesicaria é fácil de cuidar e adapta-se bem a solos bem drenados, ligeiramente alcalinos e a locais soalheiros ou parcialmente sombreados. É uma planta resistente que cresce rapidamente, sendo ideal para jardins domésticos, hortas urbanas ou até vasos. A colheita das suas folhas é simples, podendo ser realizada ao longo de toda a temporada com rega adequada e cortes regulares para estimular o crescimento.

Foto 2 (flor) por Andreas Rockstein (CC BY-SA 2.0) via Flickr