

Espécie asiática introduzida na Europa no século XVI como planta alimentícia, onde é conhecida como Armuelle ou Bledo molle. É da família do amaranto, cresce muito rápido e chega a 2 metros de altura.
Tem folhas triangulares com bordas sinuosas e pecíolos curtos, antigamente era comido cozido como espinafre. Existem variedades vermelhas e verdes.
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